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Este año no será modificada la hora en Uruguay

Este año no será modificada la hora en Uruguay a pedido de la industria turística ya que tenia  pérdidas importantes.

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Según la información, durante el Consejo de Ministros de este lunes, el primer mandatario resolvió en acuerdo con varios ministerios involucrados, que no se modificará la hora el primer domingo de octubre, como estaba ocurriendo por decreto desde 2006.

Más allá de que el gobierno remarcó siempre el ahorro de energía que se producía con el corrimiento de la hora (que se extendía hasta el 8 de marzo de cada año), la industria turística sostuvo permanentemente que le resultaba perjudicial y que en algunos sectores las pérdidas eran importantes.

La medida del cambio de hora se aplicaba desde el año 2006 y buscaba generar un ahorro en el consumo de electricidad, mediante un mayor aprovechando de la luz solar, ya que el anochecer se producía más tarde, en pleno verano, más allá de las 21.00 horas.

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El balneario más sofisticado del verano austral

Año tras año, la ciudad uruguaya de Punta del Este se posiciona como lugar vacacional donde dejarse ver y ser visto

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El titileo de las luces de Navidad y el descenso de las temperaturas nos recuerdan que inexorablemente el invierno está a la vuelta de la esquina. Eso en el hemisferio norte, porque en el sur se engalana para dar la bienvenida al verano. Uno de los paraísos del estío austral que ultima su puesta a punto es Punta de Este, en el extremo suroriental de Uruguay.

Esta pequeña península rocosa y agreste separa el océano Atlántico del Río de la Plata y actúa como muro de contención para frenar la fuerza de las embestidas marinas, dando origen de forma natural a dos tipos de costa, la brava y la mansa, que también caracterizan sus 40 km de playas de arenas doradas.

Al noreste de la península está la Playa Mansa, ideal para familias con niños, mientras que al suroeste está la Playa Brava, la favorita de los surfistas y los nadadores que desafían la fiereza del mar.

La península separa a duras penas el Atlántico del Río de la Plata y divide sus playas en mansas y bravas

Punta del Este es mucho más que un destino de sol y playa. Antiguo refugio de piratas de paso hacia otros botines, se transformó paulatinamente en un pequeño pueblo de pescadores; luego, en el lugar donde las familias adineradas de Montevideo veraneaban, y hoy es uno de los principales centros turísticos de Latinoamérica, un balneario donde las grandes fortunas de Uruguay, Argentina y Brasil han fijado su segunda residencia, o su sitio favorito tanto para pequeñas escapadas como para largas estancias, y una zona por descubrir para europeos y americanos del norte que huyen del frío.

A un entorno natural privilegiado y un clima benigno, Punta de Este une una gran infraestructura turística y de ocio. Cadenas hoteleras internacionales y spas singulares, una amplia oferta de mansiones para alquilar y alojamientos para todos los gustos y presupuestos.

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El puerto deportivo de la Candelaria tiene capacidad para 400 amarres.

En este extremo del país también podrá disfrutar de una excelente y rica gastronomía más allá de las típicas parrilladas acompañadas de la famosa salsa chimichurri; acostúmbrese a pedir la carne “jugosa” –poco hecha, pero no cruda– y pruebe el asado de tira y el costillar –cortes no habituales en España–, sus mariscos, pescados y vinos autóctonos como el Tannat, una variedad de uva de origen francés pero que los uruguayos han adoptado como propia.

Por si fueran pocos atractivos, su puerto, al igual que el de la vecina Montevideo –a solo 120 km–, se ha convertido en una escala obligada en la ruta de los grandes cruceros, con una media de 300 atraques anuales.

Desde allí se pueden hacer excursiones a la isla Gorriti, que conserva fortificaciones de la época colonial española. o a la isla de Lobos, una de las reservas de leones marinos más importantes del mundo. En la noche, déjese envolver por su ambiente sofisticado.

Como casi todas las ciudades marinas, presume de tener una de las más bonitas puestas de sol del planeta. Un buen lugar desde donde disfrutarla es Casapueblo, en Punta Ballena, a 13 km del centro de Punta del Este.

Pistas

Del campo y el mar…
En el campo o en el mar, Punta del Este es un paraíso para practicar deporte: paseos a caballo, cabalgatas en la playa; campos de golf, pesca, windsurf o vela.

… a la mesa

La avenida Gorlero concentra la zona gastronómica para disfrutar de los típicos asados y de magníficos pescados, mariscos y vinos autóctonos.

Compras de moda
La calle 20 es la más glamurosa de este puerto de mar y una verdadera tentación para el bolsillo. La zona, formada por siete calles, concentra las tiendas más modernas y las firmas internacionales y es un obligado paseo al aire libre con precios muy buenos.

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Tips para maridar tus cervezas favoritas

Tips para maridar tus cervezas favoritas

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Maridar un vino con una comida es sumamente común. Creo que ya todos conocen la famosa regla de blancos con pescados y pastas y tintos con carnes rojas, que si bien no se puede aplicar a raja tabla, es una buena guía para aquellas personas que no saben mucho de vinos.

Ahora bien, maridar comidas con cervezas no está tan difundido, pero eso no quiere decir que no se pueda hacer. La cerveza va muy bien con la comida, y no solo con la pizza con mozzarella.

Así que si tienen ganas de maridar su cerveza favorita con alguna comida, no pueden dejar de ver estos tips:

American Lager
Sabor: delicado y fresco.
Ideal para: Pollo, comidas en salmueras y panes.

Pilsner
Sabor: ligera y crujiente, ligeramente más amarga que la lager.
Ideal para: sopas cremosas, pizza, verduras como la col estofado.

 Pale Ale

Sabor: Rico, con un final seco y agridulce.
Ideal para: fondues de queso, pasta con pescado, escabeches de carne o aves de corral, salteados.

India Pale Ale
Sabor: mucha garra, con amargura persistente.
Ideal para: comida mexicana, carnes de caza como el bisonte marinado.

Ambar Ale
Sabor: Ligeramente dulce y con un toque de madera.
Ideal para: mariscos al vapor, sopa de cebolla francesa.

Porter
Sabor: ahumado y fresco, con matices de frutos secos o regaliz.
Ideal para: carne de res o de cerdo guisados, frijoles al horno.

Cerveza negra
Sabor: tostada, con notas de chocolate y café, normalmente la más oscura de las cervezas.
Ideal para: postres de chocolate, carnes asadas..

Wheat/Belgian White Ale
Sabor: liviana y cítrica.
Ideal para: mariscos al vapor, panqueques, ensaladas..

Y ustedes, ¿con qué combinan su cerveza favorita?

Fuente: elgrancatador.com

Maridaje entre cerveza y comida

Maridaje entre cerveza y comida

Maridaje-entre-cerveza-y-comida.jpgJUPITERIMAGES/COMSTOCK/THINKSTOCK

Con seguridad has escuchado mil y una opiniones sobre el maridaje de vinos y comidas, con una infinidad de opciones para cada tipo de carne o hasta para acompañar cada tipo de salsa. Pero cuando se trata de maridaje entre cerveza y comida, por lo general, no todos sabemos las reglas a seguir para lograr la mejor combinación. Por ello, hoy nos proponemos acercarte estas sugerencias de maridaje de cerveza y comida para que tengas como guía basica.

Cómo maridar de cerveza

Cerveza para maridar carne a la parrilla

Maridaje-entre-cerveza-y-comida-1.jpgKANE SKENNAR/DIGITAL VISION/THINKSTOCK

En caso de que estés pensando en una barbacoa, debes procurar abastecerte de cervezas de buen cuerpo, ricas en malta y lo suficientemente amargas como para emparejarse con los sabores ahumados de las carnes asadas a la parrilla. Se recomienda cervezas tipo ale y porter, entre otrostipos de cerveza.

Cerveza para maridar con comida mexicana

Si vas comer burritos o cualquier comida mexicana típica y picante, una cerveza mexicana del tipo gold lager, ya que es ideal para lidiar a la perfección con el intenso sabor de la comida mexicana. Asimismo, los expertos recomiendan la cerveza china para acompañar estas comidas.

Maridaje de cerveza y pizza

Este parece el maridaje perfecto entre cerveza y comida. Las lagers y cervezas tipo ale castañas son excelentes opciones para maridar pizzas, ya que son ligeramente más dulces y delicadas que otras cervezas, ideales para complementar el sabor de la pizza.

Maridaje-entre-cerveza-y-comida-2.jpgPOLKA DOT IMAGES/POLKA DOT/THINKSTOCK

Maridaje de cerveza y carnes blancas

Bien, el maridaje de carnes blancas es un poco más complejo, dependiendo del tipo de carne blanca a la que nos refiramos. En caso de pescado fresco, las mejores opciones son las cervezas livianas, como la pilsner y las lager livianas.

Si prefieres maridar pollo asado, puedes optar entre una lager liviana, una pilsner o una ale castaña, ya que todas ellas complementan muy bien.

En cambio, quienes buscan un perfecto y equilibrado maridaje con salmón o hasta con carne de pavo, deberán buscar cervezas más fuertes, con más cuerpo.

Para acompañar cordero, una cerveza inglesa amarga, o una porter puede ser la mejor de tus elecciones. Cuanto más pesadas y amargas sean estos brebajes, mucho mejor será el maridaje entre cerveza y la comida.

Maridaje entre cerveza y postres

Maridaje-entre-cerveza-y-comida-3.jpgISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

Cuando se trata de acompañar el sabor de un postre elaborado a base de fruta, nada mejor que probar con una cerveza belga rica en notas frutales, como las cervezas kriek. Si se trata de un postre a base de chocolate, seguramente una ale oscura o una stout puede ser la mejor compañía.

Como ves, el maridaje entre cerveza y comida te depara una exquisita mezcla de sabores, aromas y texturas. Si tienes alguna otra opción de maridaje, no dudes en compartirla con nosotros.

Fuente: el grancatador.com